Koks genieten van de manier waarop de parelvormige korrels van deze Noord-Afrikaanse stapel, gemaakt van gemalen griesmeel, een mild maar toch textureel interessant bijgerecht zijn dat bij vrijwel alles past. Hoewel normale couscous tot 60 minuten kan duren om te koken, is de snelkookvorm in een fractie daarvan klaar. Kook water, giet de couscous in de pan en laat het ongeveer 5 minuten staan (volg de specifieke aanwijzingen op de verpakking). U vindt snelkokende couscous in het rijst- of pastagedeelte van de supermarkt.
