Vier kaas witte pizza | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 recept Basispizzadeeg of 1 pond bereid pizzadeeg, op kamertemperatuur
• Anti-aanbak kookspray
• 2 eetlepels olijfolie
• 4 teentjes knoflook, grof gehakt
• 6 gram verse babyspinazie
• 1 kop geraspte mozzarellakaas (4 ons)
• ½ kopje geraspte provolone kaas (2 gram)
• ½ kopje geraspte Asiago-kaas (2 gram)
• ¾ kopje ricottakaas
• 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten

Routebeschrijving

• Stap 1

  Bereid bij gebruik Basic Pizza Deeg; laat opstaan ​​zoals voorgeschreven. (Volg bij gebruik van bereid pizzadeeg de aanwijzingen op de verpakking.) Verwarm de oven voor op 500 ° F. Bedek een 14-inch pizzapan met kookspray; opzij zetten.

• Stap 2

  Verhit in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag 1 eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe; kook en roer 30 seconden. Voeg geleidelijk spinazie toe; kook ongeveer 2 minuten of net tot verwelkt. Haal van het vuur.

• Stap 3

  Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak in een cirkel van 14 inch. Breng over naar de voorbereide pizzapan.

• Stap 4

  In een middelgrote kom combineer mozzarella, provolone en Asiago-kazen. Strooi de helft van het kaasmengsel over het deeg. Top met spinazie; Besprenkel olie en knoflook die in de koekenpan achterblijven over spinazie. Bestrooi met het resterende kaasmengsel. Top met lepels ricottakaas; besprenkel met de resterende 1 eetlepel olie.

• Stap 5

  Bak gedurende 14 tot 15 minuten of tot de bodem bruin is. Bestrooi met pijnboompitten.

Voedingsfeiten

Per portie: 308 calorieën, (7 g verzadigd vet, 32 mg cholesterol, 449 mg natrium, 29 g koolhydraten, 2 g vezels, 14 g eiwit.

---

Eenvoudig pizzadeeg

ingrediënten

• 1 kop warm water (105 ° F tot 115 ° F)
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 pakket actieve droge gist
• 1 theelepel suiker
• 2 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel zout
• ¼ kopje bloem

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een kleine kom combineer warm water, olijfolie, gist en suiker. Laat het ongeveer 5 minuten staan ​​of tot het schuimig is. Roer intussen de 2 1/2 kopjes bloem en zout in een middelgrote kom. Roer het gistmengsel door het bloemmengsel tot een glad mengsel. Leg het deeg op een goed met bloem bestoven oppervlak. Gebruik 1/4 kop extra bloem voor alle doeleinden, kneed genoeg van de bloem om een ​​matig zacht deeg te maken dat glad is, maar slechts enigszins plakkerig (in totaal 3 tot 5 minuten). Vorm het deeg tot een bal. Plaats in een licht ingevette kom en draai eenmaal om het oppervlak te smeren. Dek af en laat op een warme plaats rijzen tot het dubbele is (ongeveer 2 uur). Sla het deeg naar beneden. Draai uit op een licht bebloemd oppervlak.