Gegrild fruit knapperig | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 kopjes dun gesneden gepelde perziken
• 1 8 ounce kan ananaslekkernijen, niet-ontwaterd (sapverpakking)
• 2 eetlepels bruine suiker
• 1 theelepel snelkokende tapioca
• ½ kopje snelkokende haver
• ¼ kopje bruine suiker verpakt
• ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
• ½ theelepel gemalen kaneel
• ⅛ theelepel gemalen nootmuskaat
• 2 eetlepels boter of margarine
• IJs (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer de perziken, ananas, de 2 eetlepels bruine suiker en tapioca in een middelgrote kom. Schep in een 8x8x2-inch metalen bak- of foliepan; opzij zetten.

• Stap 2

  Combineer de haver, de 1/4 kopje bruine suiker, bloem, kaneel en nootmuskaat in een andere kom. Snijd in boter of margarine tot het mengsel op grove kruimels lijkt; bestrooi met fruitmengsel. Dek de pan goed af met folie.

• Stap 3

  Grill ongeveer 50 minuten of tot het mengsel heet en bruisend is. Dien warm op met ijs, indien gewenst. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 146 calorieën, (1 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 37 mg natrium, 29 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g eiwit.