Hunter's wilde rijst kipsalade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kopjes wilde rijst
• 3 kopjes water
• 1 6, 25 ounce pakket kip-smaak rijst pilaf
• 4 ½ kopjes grof gehakte gekookte kip (ongeveer 1-1 / 2 pond)
• 1 middelgrote rode paprika, in dunne reepjes gesneden
• 8 gram verse erwtenpeulen, bijgesneden, snaren verwijderd en peulen gesneden in dunne hapklare reepjes
• 1 kopje flesjes citroen-pepersalade dressing of vinaigrette
• ¼ kopje Franse slasaus met flessen
• ⅛ theelepel gemalen zwarte peper
• 2 trossen groene uien (ongeveer 10 in totaal), in dunne reepjes gesneden *
• Verse Peulen (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Spoel wilde rijst goed. Breng het water aan de kook in een grote pan. Voeg wilde rijst toe. Keer terug naar koken; verminder hitte. Sudderen, afgedekt, ongeveer 40 minuten of totdat het meeste water is opgenomen en rijst zacht is. Tap indien nodig af.

• Stap 2

  Kook ondertussen rijstpilaf volgens de aanwijzingen op de verpakking.

• Stap 3

  Combineer de reepjes rijst, rijstpilaf, kip, paprika en peulen in een grote kom.

• Stap 4

  Roer de saladedressings en zwarte peper door elkaar in een kleine kom. Giet over rijstmengsel. Roer voorzichtig om te mengen. Dek af en laat minstens 2 uur of maximaal 24 uur afkoelen.

• Stap 5

  Leg de groene uien om de randen van 6 tot 8 gekoelde slaplaten op tafel. Schep het rijstmengsel in het midden. Garneer elke plaat met extra erwten, indien gewenst. Maakt 6 tot 8 porties.

*

Als u de groene uien wilt krullen, plaatst u de groene uienreepjes gedurende 20 minuten in ijswater; goed aftappen.

Voedingsfeiten

Per portie: 530 calorieën, 81 mg cholesterol, 979 mg natrium, 48 g koolhydraten,