Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 325 graden F. Leg de ham op het rooster in een ondiepe braadslee. Tent met folie; krimpfolie om randen te pannen. Rooster 1 tot 1-3 / 4 uur, tot de interne temperatuur 130 graden F. is
-
Verwijder folie van ham. Roer de conserven en mosterd in een middelgrote kom; Zet 3/4 kopje opzij. Borstel over op de bovenkant en zijkanten van ham. Bestrooi met peperkorrels. Bedek de gesneden kant van de ham met folie om uitdrogen te voorkomen. Rooster 20 tot 30 minuten of tot de interne temperatuur 140 graden F is. Haal uit de oven; folie verwijderen. Laat minstens 15 minuten staan.
-
Ondertussen, voor saus, in een kleine steelpan het gereserveerde abrikozenmengsel en de afgeknipte abrikozen combineren, indien gebruikt; warmte door. Plak ham; serveer warm of op kamertemperatuur met saus. Garneer met abrikozen en sla. Maakt 16 tot 20 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 249 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 85 mg cholesterol, 1862 mg natrium, 19 g koolhydraten, 1 g vezels, 13 g suiker, 30 g eiwit.
