Gepeperde kalkoenmousse op chili-maïsvierkanten | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 11, 5 ounce pakket (8) gekoelde maïsbroodwendingen
1 eetlepel boter, gesmolten
¼ theelepel chilipoeder
1 8 ounce pakket roomkaas, verzacht
4 gram dun gesneden gepeperde kalkoen (uit de deli), gehakt
2 eetlepels snipte verse koriander
Melk
¼ kopje hete jalapeno-gelei (rood of groen)

Routebeschrijving

Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 graden F. Rol de maïsbroodwendingen uit (niet scheiden); knijp de naden dicht. Rol op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een rechthoek van 12 x 9 inch. Snijd in achtenveertig 1 1/2-inch vierkanten. Combineer boter en chilipoeder in een kleine kom. Bestrijk de vierkanten met het botermengsel. Plaats de vierkanten op een niet ingevette bakplaat. Bak 8 tot 10 minuten of tot goudbruin.
Stap 2
Combineer ondertussen roomkaas, kalkoen en koriander in een keukenmachine. Bedek en verwerk tot een glad mengsel. Voeg indien nodig melk toe, 1 eetlepel per keer, om een romige consistentie te krijgen.
Stap 3
Lepel mousse op maïsvierkanten. Top met een kleine hoeveelheid jalapeno-gelei. Maakt 48 voorgerechten.

Tips

Dek af en laat de kalkoenmousse maximaal 24 uur rusten alvorens te serveren. Bak maïsvierkanten zoals aangegeven in stap 1. Dek af en bewaar in een luchtdichte verpakking tot 3 uur voor het opdienen.