Pepperoni-Parmezaanse Brood | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas of Romano-kaas
• 2 eetlepels suiker
• 1 eetlepel fijngesneden bieslook
• 1 ½ theelepels bakpoeder
• 1 losgeklopt ei
• ¾ kopje melk
• 2 eetlepels bakolie
• ½ kopje gehakte pepperoni (2 gram)
• 2 theelepels geraspte Parmezaanse kaas of Romano-kaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet een broodpan van 8x4x2- of 7-1 / 2x3-1 / 2x2-inch in; opzij zetten. Roer in een middelgrote mengkom de bloem, Parmezaanse kaas of Romano-kaas, suiker, bieslook en bakpoeder. Maak een putje in het midden van droge ingrediënten.

• Stap 2

  Roer in een andere kom het ei, de melk en de bakolie door elkaar. Voeg de vloeibare ingrediënten in één keer toe aan de droge ingrediënten. Roer tot het vochtig is (beslag moet klonterig zijn). Vouw de pepperoni erin.

• Stap 3

  Giet het beslag in de voorbereide pan. Strooi de Parmezaanse kaas of Romano-kaas erover. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 40 tot 45 minuten of totdat een houten tandenstoker in de buurt van het midden schoon komt. Bedek indien nodig de laatste 10 minuten met folie om overbrowning te voorkomen. Koel in de pan gedurende 5 tot 10 minuten. Haal het brood uit de pan en laat het iets afkoelen op een rooster. Serveer warm of koel. Bewaren in de koelkast. Maakt 1 brood (12 plakjes).

Menusuggestie:

Combineer plakjes van dit hartige brood met sausen en stevige kommen soep.

Voedingsfeiten

Per portie: 132 calorieën, (2 g verzadigd vet, 22 mg cholesterol, 182 mg natrium, 15 g koolhydraten, 4 g eiwit.