Saucy ravioli met één pan | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes kerstomaatjes
• 1 teentje knoflook
• ¾ kopje kippenbouillon
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel peper
• 1 9 ounce pakket gekoelde ravioli
• 2 eetlepels snipte verse basilicum
• 1 eetlepel snipte verse Italiaanse peterselie
• ¼ kopje geraspte Romano of Parmezaanse kaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats tomaten en knoflook in een blendercontainer of keukenmachinekom. Bedek en mix of verwerk tot een gladde massa. Breng over in een grote pan. Voeg bouillon, zout en peper toe. Breng aan de kook.

• Stap 2

  Voeg ravioli toe; terug naar koken. Verminder hitte; dek af en laat 6 tot 8 minuten sudderen of tot de deegwaren zacht zijn, één of twee keer zachtjes roeren. Roer basilicum en peterselie erdoor. Lepel op borden; bestrooi met kaas. Maakt 2 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 502 calorieën, (11 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 123 mg cholesterol, 1346 mg natrium, 56 g koolhydraten, 3 g vezels, 6 g suiker, 25 g eiwit.