Alfredo kip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 pond vlezige stukjes kip (borst helften, dijen en drumsticks), gevild
• Zout
• Zwarte peper
• 1 16 ounce pot licht Parmezaanse kaas Alfredo pastasaus
• 1 9 ounce pakket bevroren Italiaanse sperziebonen, ontdooid
• 3 kopjes warme gekookte volkoren pasta
• Fijn geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Plaats kip in een 3-1 / 2- of 4-kwart slowcooker. Bestrooi licht met zout en peper. Giet pastasaus over kip.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 6 tot 7 uur of op hoog vuur gedurende 3 tot 3-1 / 2 uur, voeg sperziebonen toe voor de laatste 30 minuten koken.

• Stap 3

  Doe kip en sperziebonen in een serveerschaal. Roer gekookte pasta in saus in fornuis; serveer met de kip en bonen. Bestrooi indien gewenst met Parmezaanse kaas. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 392 calorieën, (7 g verzadigd vet, 123 mg cholesterol, 680 mg natrium, 26 g koolhydraten, 3 g vezels, 36 g eiwit.