Avocado met prosciutto | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie
• 2 theelepels citroensap
• 1 theelepel snipte verse oregano
• 1 kleine teentje knoflook, fijngehakt
• Dash grof gemalen zwarte peper
• 1 middelgrote avocado
• 1 ½ gram dun gesneden prosciutto, snijd ze in 8 reepjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer olijfolie, citroensap, oregano, knoflook en peper voor het kleden in een kleine schroefdop. Bedek en schud goed. Opzij zetten.

• Stap 2

  Snijd de avocado in de lengte doormidden; verwijder het zaad. Schil de avocadohelften en snijd ze in vier partjes. Wikkel een reep prosciutto rond elke wig van avocado. Leg wiggen op een serveerschaal. Schud het verband goed; motregen over wiggen. Maakt 8 porties.

Tips

Bereid het verband voor zoals voorgeschreven. Koel tot 2 dagen. Goed schudden voor gebruik.

Voedingsfeiten

Per portie: 62 calorieën, (1 g verzadigd vet, 4 mg cholesterol, 145 mg natrium, 2 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g eiwit.