Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bereid en koel Quick-Method bladerdeegdeeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier of gewoon bruin papier; opzij zetten.
-
Rol het Quick-Method-deeg op een licht bebloemd oppervlak in een rechthoek van 9 x 8 inch. Snijd met een scherp mes aan alle 4 zijden 1/2 inch af om een rechthoek van 8x7 inch te maken. (Of, als u gekocht bladerdeeg gebruikt, vouwt u het ontdooide vel uit en snijdt u het af tot een rechthoek van 8x7 inch. (Of, als u gekocht bladerdeeg gebruikt, vouwt u het ontdooide vel weg en snijdt u het in een rechthoek van 8x7 inch.) Snijd de rechthoek acht rechthoeken van 3-1 / 2x2 inch. Breng rechthoeken voor gebak over op de voorbereide bakplaat. Prik met een vork de rechthoeken van het deeg.
-
Bak in een oven van 425 graden F gedurende 18 tot 23 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijder voorzichtig de deegrechthoeken en laat afkoelen op een rooster.
-
Maak ondertussen Cream Filling; apart zetten om in de koelkast te laten staan. Voor glazuur, combineer in een kom poedersuiker en 1 eetlepel melk. Roer indien nodig voldoende extra melk door totdat het glazuur consistentie heeft; opzij zetten. Snijd de bananen of aardbeien in dunne plakjes (indien gebruikt). Bestrooi met sinaasappelsap.
-
Gebruik de tanden van een vork om elke rechthoek voor het deeg horizontaal in 3 lagen te scheiden. Smeer ongeveer 1 eetlepel roomvulling op elke onderste laag. Schik ongeveer de helft van het fruit bij het vullen. Top met middelste deeglagen; bestrijk elk met nog 1 eetlepel roomvulling en top met resterende fruit. Leg ten slotte de resterende deeglagen op elkaar. Schep het glazuur over elk deeg en verspreid dit zo nodig om de uiteinden te glazuren. Besprenkel met de gesmolten chocolade. Serveer onmiddellijk of dek af en bewaar tot 30 minuten bij kamertemperatuur. Maakt 8 napoleons.
Voedingsfeiten
Per portie: 487 calorieën, (18 g verzadigd vet, 127 mg cholesterol, 418 mg natrium, 53 g koolhydraten, 2 g vezels, 6 g eiwit.Crème vullen
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een zware pan suiker, bloem voor alle doeleinden en zout samen. Roer geleidelijk half-en-half of lichte room erdoor. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 1 minuut. Roer geleidelijk ongeveer de helft van het warme mengsel door losgeklopte eidooiers. Doe het hele dooiermengsel terug in de pan. Breng aan de kook; verminder hitte. Kook en roer gedurende 2 minuten. Haal van het vuur en roer fijn geraspte sinaasappelschil of citroenschil en vanille. Doe in een kom. Bedek het oppervlak met plasticfolie. Koel tot het serveren (niet roeren).
