Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een 5- tot 6-kwart Nederlandse oven of pot kook champignons in 1 eetlepel olie op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Voeg ui en een extra 1 eetlepel olie toe; kook en roer op middelhoog vuur tot champignons en uien lichtbruin zijn. Zet het vuur laag. Bak, afgedekt, 10 minuten of tot ze zacht en goudkleurig zijn, roer indien nodig. Haal uit de pan.
-
Bestrooi rundvleesreepjes met zout en peper. Verhit de resterende 2 eetlepels olie in de Nederlandse oven op middelhoog vuur. Rundvlees toevoegen; kook en roer tot ze bruin zijn. Haal het rundvlees uit de pan; opzij zetten. Roer de runderbouillon, de wijn (indien gebruikt), de Worcestershire-saus en de versgemalen zwarte peper erdoor. Breng aan de kook; voeg het mengsel van noedels en uien toe. Kook de noedels, onbedekt, volgens de instructies op de verpakking, breng het vlees de laatste 3 minuten terug in de Nederlandse oven.
-
Ondertussen, indien gewenst, vleeskuikens voorverwarmen. Leg het geroosterde brood op een bakplaat en bestrooi met kaas. Kook 1 tot 4 centimeter van het vuur gedurende 1 minuut of tot de kaas smelt en lichtbruin wordt. Bedek elke portie met een geroosterd brood.
Voedingsfeiten
Per portie: 275 calorieën, (2 g verzadigd vet, 6 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 44 mg cholesterol, 664 mg natrium, 24 g koolhydraten, 2 g vezels, 6 g suiker, 18 g eiwit.
