Beefy chili zonder bonen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ recept (2 3/4 kopjes) Big Batch Ground Beef
• 2 theelepels chilipoeder
• 2 kopjes 50% minder natriumbouillon
• 1 14, 5 ounce kan in brand geroosterde tomaten, uitgelekt
• 4 kopjes geraspte rode en / of groene kool
• Gehakte verse koriander

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verhit Big Batch gemalen rundvlees en chilipoeder in een grote steelpan gedurende gemiddeld 2 minuten. Roer de bouillon en tomaten; aan de kook brengen. Verminder hitte; sudderen, onbedekt, 10 minuten. Iets afkoelen. Overbrengen naar een luchtdichte container. Bedek en koel tot 4 dagen. Opwarmen voor het opdienen. Serveer over geraspte kool en bedek met koriander.

Voedingsfeiten

Per portie: 307 calorieën, (5 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 72 mg cholesterol, 711 mg natrium, 15 g koolhydraten, 3 g vezels, 8 g suiker, 28 g eiwit.

---

Big Batch Ground Beef

ingrediënten

• 3 pond gemalen rundvlees
• 3 kopjes gehakte uien (3 medium)
• 6 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel zeezout
• 1 theelepel zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een zeer grote koekenpan kook en roer het gehakt, de ui en knoflook op middelhoog tot ongeveer 10 minuten of totdat er geen roze meer is. Vet afvoeren. Roer zout en peper.

Voedingsfeiten

Per portie: