Bill's gehaktbrood | betere huizen en tuinen

ingrediënten

3 eieren
¾ kopje gekruide fijne droge broodkruimels
1 kop fijngehakte verse champignons
½ kopje gehakte ui
¼ kopje gebottelde barbecuesaus
1 eetlepel mosterd in Dijon-stijl
1 eetlepel Worcestershire-saus
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel gebottelde hete pepersaus
1 pond gemalen rundvlees
1 pond zoete Italiaanse worst (verwijder de darmen, indien aanwezig)
1 pond gemalen rauwe kalkoen
Gebottelde barbecuesaus

Routebeschrijving

Stap 1
Roer de eieren, paneermeel, champignons, ui, de 1/4 kop barbecuesaus, mosterd, Worcestershire-saus, knoflookpoeder en hete pepersaus in een zeer grote mengkom.
Stap 2
Voeg rundvlees, Italiaanse worst en kalkoen toe en meng goed. Verdeel het mengsel in twee. Vorm elke helft in een brood in een bakvorm van 9x5x3-inch.
Stap 3
Bak de broden in een oven van 350 graden F gedurende 1 tot 1-1 / 4 uur of tot de interne temperatuur 165 graden F registreert. Schep de laatste 20 minuten van het bakken extra barbecuesaus over het brood dat onmiddellijk wordt geserveerd. Haal broden uit de oven; laat 10 minuten staan. Gebruik twee spatels, leg er een op een serveerschaal en serveer.
Stap 4
Haal het tweede gehaktbrood uit de pan; lichtjes koel. Wikkel in zware folie. Labeladvertentie blijft maximaal 3 maanden hangen. Maakt 2 (4-5 porties) broden.
Stap 5
Pak het bevroren vleesbrood uit en plaats het in de broodpan van 9x5x3-inch. Bedek losjes met folie. Bak in een oven van 325 graden gedurende 1-1 / 2 uur. Ontdekken en bedekken met extra barbecuesaus. Bak 30 minuets meer of totdat een thermometer in het dikste deel van het brood wordt geplaatst, registreert 165 graden F. Laat gedurende 10 minuten staan.

Om bevroren vlees te serveren:

Leg in folie verpakt bevroren vleesbrood in een ondiepe bakvorm. Bak in een oven van 325 graden F gedurende 1 uur. Ontdekken en bedekken met extra barbecuesaus. Bak 30 minus meer of tot een thermometer in het dikste deel van het brood wordt geplaatst, registreert 165 graden F. Laat gedurende 10 minuten staan.

Tips

Als u het vleesbrood liever voor het bakken invriest, bereidt u het vleesbrood door stap 2, behalve de bakvorm met folie bedekken. Voeg geen extra barbecuesaus toe. Sluit folie af, label en bevries tot 3 maanden.