Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Voedingsfeiten
- Fudgy Brownies
- ingrediënten
- Routebeschrijving
- Glazuur van roomkaas:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Laat roomkaas en eieren 30 minuten op kamertemperatuur staan. Plaats intussen voor de korst 2 kopjes grof gehakte Fudgy Brownies in een keukenmachine. Bedek en verwerk met aan / uit pulsen om kruimels te vormen. Voeg gesmolten boter toe; bedekken en verwerken tot gecombineerd. Druk het mengsel op de bodem en 1 3/4 inch omhoog de zijkanten van een 9-inch springvorm. Chill tijdens het vullen. Zet de resterende 1 kop grof gehakte brownies opzij.
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. In een kleine zware steelpan kook en roer bitterzoete chocolade en ongezoete chocolade op laag vuur tot gesmolten; lichtjes koel.
-
Klop in een grote mengkom roomkaas, suiker, bloem en vanille met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een glad mengsel. Terwijl de mixer loopt, voeg je langzaam gesmolten chocolade toe, klop op lage snelheid tot je het combineert. Roer de eieren en karnemelk erdoor.
-
Giet de vulling in de met korst beklede pan en spreid gelijkmatig uit. Plaats springvorm in een ondiepe bakvorm. Top met de gereserveerde 1 kop grof gehakte brownies. Bak gedurende 35 tot 40 minuten of totdat een gebied van 2 1/2 inch rond de buitenrand lijkt te zijn ingesteld wanneer voorzichtig wordt geschud.
-
Koel in springvorm op een rooster gedurende 15 minuten. Gebruik een klein scherp mes om de korst aan de zijkanten van de pan los te maken. Koel nog 30 minuten af. Verwijder de zijkanten van de pan; koele cheesecake volledig op rooster.
Voedingsfeiten
Per portie: 468 calorieën, (20 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 10 g enkelvoudig onverzadigd vet), 139 mg cholesterol, 280 mg natrium, 37 g koolhydraten, 2 g vezels, 30 g suiker, 7 g eiwit.Fudgy Brownies
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een middelgrote pan koken en roer boter en chocolade op laag vuur tot het gesmolten is; stoer. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een 8x8x2-inch bakvorm met folie, waarbij de folie over randen van de pan wordt uitgestrekt. Vetfolie; zet pan opzij.
-
Roer suiker door het gekoelde chocolademengsel. Voeg eieren toe, een voor een, kloppend met een houten lepel na elke toevoeging net tot gecombineerd. Roer de vanille erdoor. Roer de bloem en bakpoeder in een kleine kom. Voeg bloemmengsel toe aan chocolademengsel; roer tot alles gecombineerd is. Roer indien gewenst de noten door. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm, gelijkmatig verspreid.
-
Bak gedurende 30 minuten. Koel in de pan op een rooster. Verspreid indien gewenst Chocolade-roomkaas Frosting over brownies. Til de ongesneden brownies uit de pan met behulp van de randen van de folie. Snijd in brownies.
Glazuur van roomkaas:
-
In een kleine steelpan kook en roer 1 kop halfzoete chocoladestukjes op laag vuur tot het gesmolten is; stoer. In een middelgrote kom roer twee 3-ounce pakketten zachte roomkaas en 1/2 kopje poedersuiker. Roer de gesmolten chocolade tot een gladde massa.
