Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Voor brownie, vet een 15x10x1-inch bakvorm en lijn met vetvrij papier; vet en bloem het vetvrij papier. Zet de pan opzij. Bereid de browniemix volgens de aanwijzingen op de verpakking; giet het beslag in de voorbereide pan. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 20 minuten. Koel gedurende 10 minuten in een pan op een rooster; maak de randen los en haal ze uit de pan. Koel volledig op een rooster.
-
Verhit ondertussen, voor het vullen, de melk in een steelpan op laag vuur tot deze stoomt, onder voortdurend roeren. Voeg marshmallows toe; roer tot het gesmolten is. Voeg gebroken chocoladerepen toe; roer tot het gesmolten is. Haal van het vuur. Bedek het oppervlak van het chocolademengsel met vetvrij papier; koel af tot kamertemperatuur.
-
Klop in een gekoelde kom de 1 kop slagroom met gekoelde kloppers op gemiddelde snelheid tot er zachte pieken ontstaan (krulpunten). Vouw het gekoelde chocolademengsel in slagroom. Lijn twee 7-1 / 2 x 3-1 / 2x2-inch broodpannen met plasticfolie. Snijd de brownie zodat deze past op de lange zijden en de bodem van de pannen. Lijn pannen met browniestukken, op maat snijden. (Lijn de uiteinden van de pannen niet uit met brownie.) Vul beklede pannen met gekoelde vulling. Bedek met extra browniestukken. Bedek met plasticfolie; 's nachts invriezen.
-
Terrine blootleggen en omkeren op een serveerschaal. Verwijder plasticfolie. Gebruik een heet mes om terrine te snijden. Leg 2 plakjes op elk dessertbord. Indien gewenst, serveren met fudge saus of chocoladesaus. Maakt 12 tot 14 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 444 calorieën, (10 g verzadigd vet, 165 mg cholesterol, 78 mg natrium, 47 g koolhydraten, 7 g eiwit.
