Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Verspreid broodblokjes in een ondiepe braadslee. Bak ongeveer 20 minuten of tot geroosterd, tweemaal roerend; stoer. Verlaag de oventemperatuur tot 325 ° F.
-
Vet ondertussen een 13x9x2-inch bakvorm in; opzij zetten. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg uien en venkel toe; kook gedurende 12 tot 15 minuten of tot venkel zacht is, af en toe roeren. Roer sinaasappelsap, abrikozen, vijgen, kersen, pruimen, afgeknipte dragon, zout en nootmuskaat erdoor. Breng aan de kook; verminder hitte. Laat 5 minuten sudderen. Roer de walnoten.
-
Combineer broodblokjes en fruitmengsel in een extra grote kom. Combineer eieren en melk in een middelgrote kom. Voeg het eimengsel toe aan het broodmengsel en schud het voorzichtig om het te bevochtigen. Breng het mengsel over in de voorbereide braadpan.
-
Bak gedurende 30 minuten afgedekt. Bak, onbedekt, nog ongeveer 30 minuten of tot het volledig is verwarmd. Garneer indien gewenst met dragon.
Tips
Kun je Challah niet vinden? Probeer brioche. Geen fan van vijgen? Gebruik datums. Geen fan van venkel? Gebruik 2 kopjes gehakte wortelen in plaats van de venkel.
Voedingsfeiten
Per portie: 336 calorieën, (5 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 88 mg cholesterol, 336 mg natrium, 47 g koolhydraten, 5 g vezels, 20 g suiker, 10 g eiwit.
