Kaasachtige bami met noedels | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 ½ kopjes water
• 1 10, 75 ons kan gecondenseerde room van champignonsoep met verlaagd vetgehalte en natriumarm
• 1 14, 5 ounce kan in blokjes gesneden tomaten zonder zout, ongedraineerd
• 1 kop gesneden selderij (2 stengels)
• 1 kop gesneden wortelen (2 medium)
• 1 kop gehakte ui (1 grote)
• 1 ½ theelepel gedroogde Italiaanse kruiden, geplet
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• 8 gram gedroogde extra brede noedels
• 1 16 ounce pakket extra stevige tofu (verse tahoe), indien nodig uitgelekt en in blokjes *
• ½ kopje geraspte vetarme cheddarkaas (2 ons)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een 3 1 / 2- of 4-kwart slowcooker het water en de crème champignonsoep samen. Roer tomaten, selderij, wortelen, ui, Italiaanse kruiden, knoflook, zout en peper.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 7 tot 8 uur of hoog vuur gedurende 3 1/2 tot 4 uur.

• Stap 3

  Als u de stand voor laag vuur gebruikt, zet het fornuis dan op stand voor hoog vuur. Roer de ongekookte noedels; dek af en kook nog 20 tot 30 minuten of tot ze zacht zijn, terwijl je halverwege het koken eenmaal roert. Roer er tofu blokjes in. Bestrooi met kaas; dek af en laat staan ​​tot kaas is gesmolten.

*

Leg de tofu 15 minuten op een met keukenpapier beklede plaat.

Voedingsfeiten

Per portie: 316 calorieën, (2 g verzadigd vet, 44 mg cholesterol, 447 mg natrium, 42 g koolhydraten, 4 g vezels, 17 g eiwit.