Kaasachtige tonijnstoofschotel met tonijn | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 3 kopjes gedroogde brede eiernoedels
• ¼ kopje boter
• 1 kop gehakte rode paprika
• 1 kop gehakte selderij (2 stengels)
• ¼ kop gehakte ui
• ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 - 2 eetlepel mosterd in Dijon-stijl
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• 2 ¼ kopjes melk
• 1 12 ounce kan witte tonijn (water pack) hakken, uitgelekt en in stukken gebroken; twee 5-ounce zakjes brok lichte tonijn in water, uitgelekt; of twee 6-ounce blikken zonder vel zalm zonder been, uitgelekt
• 1 kop in blokjes gesneden cheddarkaas
• ½ kopje panko (broodkruimels in Japanse stijl) of zachte broodkruimels
• ¼ kopje vers geraspte Parmezaanse kaas (1 ounce)
• 1 eetlepel geknipte verse peterselie
• 1 eetlepel boter, gesmolten

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet een rechthoekige ovenschaal van 2 liter licht in; opzij zetten. In een grote pan kookt u noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Doe de noedels terug in de pan.

• Stap 2

  Ondertussen, voor saus, in een middelgrote pan 1/4 kopje boter op middelhoog vuur verwarmen tot het gesmolten is. Voeg paprika, selderij en ui toe; kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Roer de bloem, mosterd, zout en zwarte peper. Roer er geleidelijk melk door. Kook en roer tot een beetje verdikt en bubbels.

• Stap 3

  Vouw saus, tonijn en cheddarkaas voorzichtig in gekookte noedels. Breng het noedelmengsel over naar de voorbereide ovenschaal. Roer in een kleine kom panko, Parmezaanse kaas en peterselie door elkaar; roer de gesmolten boter erdoor. Strooi het kruimelmengsel over het noedelmengsel. (Om vandaag te serveren, laat u stap 4 weg. Ga verder zoals aangegeven in stap 5, behalve bakken, onbedekt, gedurende 25 tot 30 minuten.)

• Stap 4

  Bedek de ovenschaal met plastic folie en vervolgens met folie. Bevriezen voor maximaal 1 maand. Om te serveren, een nacht in de koelkast ontdooien (ovenschotel kan nog een beetje ijskoud zijn).

• Stap 5

  Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bak, onbedekt, gedurende 65 tot 75 minuten of tot het volledig is verwarmd. Laat 5 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Voedingsfeiten

Per portie: 416 calorieën, (13 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 95 mg cholesterol, 779 mg natrium, 28 g koolhydraten, 2 g vezels, 7 g suiker, 25 g eiwit.