Kip cordon bleu wilde rijst ovenschotel | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ kopje boter
• 2 kopjes gesneden verse champignons
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 2 ½ kopjes volle melk of half en half
• Zout en zwarte peper
• 2 8, 8 gram zakjes gekookt langkorrelig en wilde rijst
• 2 kopjes geraspte gekookte kip
• 6 gram Gruyère, geraspt (1 1/2 kopjes)
• 1 kop gehakte zwarte bosham (4oz.)
• ½ kopje gehakte groene uien
• ½ kopje panko paneermeel of zachte paneermeel
• Gesneden groene uien en / of gehakte verse peterselie

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een 2 1 / 2- tot 3-qt in. ovale of rechthoekige ovenschaal. Smelt in een grote koekepan 3 eetlepels. van de boter op middelhoog vuur. Voeg champignons en knoflook toe en kook 5 minuten of tot ze zacht zijn. Roer de bloem erdoor. Roer de melk erdoor. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Breng op smaak met zout en peper.

• Stap 2

  Roer de rijst, kip, kaas, ham en 1/2 kopje groene uien. Leg het op de ovenschaal.

• Stap 3

  Smelt in een kleine kom nog 1 eetl. boter in de magnetron. Voeg panko paneermeel toe. Gooi te combineren. Strooi het mengsel van kip en rijst. Bak, onbedekt, ongeveer 35 minuten of tot het volledig is verwarmd. Top met extra groene uien en / of peterselie voor het opdienen.

Voedingsfeiten

Per portie: 397 calorieën, (10 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 85 mg cholesterol, 666 mg natrium, 28 g koolhydraten, 1 g vezels, 6 g suiker, 25 g eiwit.