Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kip toevoegen; kook en roer tot lichtbruin. In een 3 1 / 2- of 4-kwart slowcooker combineer kip, bevroren sojabonen, paprika, ui, jalapeñopepers, komijn, koriander, zout en zwarte peper. Giet de bouillon over het mengsel in het fornuis. Roer om te combineren.
-
Dek af en kook op laag vuur gedurende 7 tot 8 uur of op hoog vuur gedurende 3 1/2 tot 4 uur.
-
Als u de stand voor laag vuur gebruikt, zet het fornuis dan op stand voor hoog vuur. Combineer in een kleine kom zure room en bloem. Snijd de courgette in dunne plakjes. Roer het zure roommengsel en de courgette door het kippenmengsel. Dek af en kook nog 20 tot 30 minuten of tot het mengsel is ingedikt en de courgette knapperig is.
-
Dien desgewenst overgoten met kaas en koriander.
*
Omdat chili pepers vluchtige oliën bevatten die je huid en ogen kunnen verbranden, vermijd contact met hen zoveel mogelijk. Draag plastic of rubberen handschoenen bij het werken met chili pepers. Als je blote handen de paprika's wel raken, was je handen en nagels dan goed met zeep en warm water.
Voedingsfeiten
Per portie: 314 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 4 g enkelvoudig onverzadigd vet), 62 mg cholesterol, 806 mg natrium, 17 g koolhydraten, 8 g vezels, 5 g suiker, 28 g eiwit.
