Kip met pretzels en couscous | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 kop krakeling sticks
⅔ kopje ongezouten pinda's
¼ - 0, 5 theelepel gemalen rode peper (optioneel)
½ kopje gekoeld of bevroren eierproduct, ontdooid
1 14 ons kipfilethaasjes
½ kopje natriumbouillon met minder natrium
1 16 ounce pakket ingevroren paprika en roerbakgroenten
½ kopje ongekookte couscous
2 eetlepels gekruide rijstazijn
1 eetlepel koolzaadolie
1 Recept Dipsaus

Routebeschrijving

Stap 1
Verwarm de oven voor op 425 graden F. Bekleed een 15x10x1-inch pan met folie; bedek met anti-aanbak kookspray; zet pan opzij. Doe de pretzels, 1/2 kop pinda's en rode peper in de keukenmachine. dekken; verwerken tot grof gemalen; overbrengen naar hersluitbare plastic zak.
Stap 2
Plaats het eiproduct in een ondiepe schaal. Dompel kippenhaasjes in eiproduct. Laat overtollig eiproduct afdruipen, breng de ossenhaas, half tegelijk, in een zak met kruimelmengsel. Zeehondenzak; draai om stukken kip te coaten. Leg de kip in de voorbereide pan. Bak kip gedurende 10 tot 15 minuten of tot het niet meer roze is (170 graden F).
Stap 3
Meng ondertussen in een pan bouillon en roerbak groenten. Breng aan de kook. Roer couscous; haal van het vuur. dekken; laat 5 minuten staan. Hak de resterende pinda's fijn. Roer pinda's, rijstazijn en olie tot een couscousmengsel. Serveer couscousmengsel met kip en dipsaus. Maakt 6 porties.

Testkeuken Tip:

Als u geen keukenmachine hebt, plaatst u de pretzels in een grote hersluitbare plastic zak; sluit de zak en plet de pretzels fijn met een deegroller of vleeshamer. Hak een halve kop pinda's fijn en voeg toe aan krakeling kruimels in een zak.

Voedingsfeiten

Per portie: 336 calorieën, (2 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 39 mg cholesterol, 344 mg natrium, 31 g koolhydraten, 4 g vezels, 6 g suiker, 26 g eiwit.