Chorizo ​​worstsandwiches | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 pond chorizo ​​worst of bulk Italiaanse worst
• 2 pond gemalen rauwe kalkoen of mager rundergehakt
• 2 kopjes gehakte ui
• 1 15 ounce blikje tomatensaus
• 1 14, 5 ounce kan in blokjes gesneden tomaten
• 2 eetlepels snelkokende tapioca
• 2 eetlepels fijngehakte, geplaatste jalapeno-pepers
• 2 theelepels suiker
• 2 theelepels gedroogde oregano, geplet
• 16 rollen in Franse stijl, in de lengte gedeeld
• Gesneden ontpitte rijpe olijven (optioneel)
• Geraspte Monterey jack-kaas (optioneel)
• Milde gesneden kersenpepers (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwijder de behuizing van Chorizo ​​(indien gebruikt). Bak in een grote koekenpan worst en gemalen kalkoen of rundvlees, half tegelijk, tot het vlees gaar is. Vet afvoeren. In een 5 of 6 kwart servies fornuis combineer u ui, tomatensaus, niet-uitgelekte tomaten, tapioca, jalapeno pepers, suiker en oregano. Roer het vlees erdoor.

• Stap 2

  dekken; kook op laag vuur gedurende 8 tot 10 uur of op hoog vuur gedurende 4 tot 5 uur. Hol met behulp van een vork de onderste helft van de rollen uit en laat een schaal van 1/4 inch dik achter. Schep het vleesmengsel op rollende bodems. Voeg roll tops toe. Dien desgewenst met gesneden olijven, geraspte kaas en / of kersenpepers. Maakt 16 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 253 calorieën, (2 g verzadigd vet, 21 mg cholesterol, 593 mg natrium, 35 g koolhydraten, 1 g vezels, 14 g eiwit.