Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer het gehakt, de helft van de Uienjam, de 4 ons geitenkaas, het zout en de rode peper in een grote mengkom. Verdeel het mengsel in 6 porties en vorm elke portie in een pasteitje van ongeveer 1 inch dik.
-
Plaats hamburgers op het licht geoliede rooster van de grill direct op middelhoog vuur. Grill gedurende 18 tot 23 minuten of tot een instant-read thermometer in het midden 160 graden F registreert, waardoor de burgers halverwege het grillen een keer draaien.
-
Grill de Texas toast, indien gewenst. Bestrijk 6 plakjes met een deel van de overgebleven uienjam en bedek elk met een gegrilde burgerpasteitje. Top met extra geitenkaas, indien gewenst. Top met de resterende Texas toast plakjes. Serveer met overgebleven uienjam en, indien gewenst, gouden tomatenpartjes. Maakt 6 hamburgers.
Testkeuken Tip:
Bereid de uienjam voor de hamburgers tot 2 dagen van tevoren. Dek af en zet in de koelkast tot het moment van serveren.
Voedingsfeiten
Per portie: 597 calorieën, (11 g verzadigd vet, 104 mg cholesterol, 1047 mg natrium, 44 g koolhydraten, 3 g vezels, 37 g eiwit.Uienjam
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verhit bakolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gele uien en rode uien toe; kook en roer 5 minuten. Roer de groene uien; kook het uienmengsel 25 tot 30 minuten of tot het bruin is, af en toe roeren. Voeg balsamicoazijn en bruine suiker toe; verminder hitte. Laat 10 tot 12 minuten sudderen of tot de meeste vloeistof is verdampt. Haal van het vuur. Dek af en laat maximaal 1 week afkoelen. Maakt ongeveer 1-1 / 3 kopjes.
