Kaneel-chipper snickerdoodles | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 theelepels gemalen kaneel
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel bakpoeder
• 1 kop boter, zacht
• 1 kopje kristalsuiker
• ½ kopje verpakte bruine suiker
• 2 eieren
• 1 theelepel vanille
• 1 kop kaneel-gearomatiseerde bakstukken
• 1 kopje witte bakstukken
• ½ kopje grof gemalen grahamcrackers (5 vierkanten) of gehakte hazelnoten (hazelnoten)
• ¼ kopje kristalsuiker
• 1 theelepel gemalen kaneel

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Combineer bloem, de 2 theelepels kaneel, bakpoeder, zout en bakpoeder in een middelgrote kom. Opzij zetten.

• Stap 2

  Klop in een grote kom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg de 1 kop kristalsuiker en de bruine suiker toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop de eieren en vanille tot alles gemengd is. Klop zoveel mogelijk van het bloemmengsel met de mixer. Roer het resterende bloemmengsel, de kaneelstukjes, de witte bakstukken en de graham-crackers erdoor.

• Stap 3

  In een kleine kom combineer de 1/4 kop suiker en de 1 theelepel kaneel.

• Stap 4

  Vorm deeg in 1-inch ballen. Rol de ballen in het suikermengsel om te coaten. Plaats 2 inch uit elkaar op bakpapier bekleed bakpapier.

• Stap 5

  Bak in de voorverwarmde oven gedurende 9 tot 11 minuten of tot de bodem lichtbruin is. Breng koekjes over naar een rooster; helemaal cool.

Opslaan:

Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur tot 3 dagen of tot 3 maanden invriezen.

Voedingsfeiten

Per portie: 98 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 13 mg cholesterol, 72 mg natrium, 13 g koolhydraten, 0 g vezels, 9 g suiker, 1 g eiwit.