Kaneelnoten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 eiwit
• 1 eetlepel water
• 1 theelepel vanille
• 1½ pond walnoot helften en / of pecan helften
• 1 kop suiker
• 2 eetlepels gemalen kaneel
• 1 theelepel vers geraspte nootmuskaat of 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 300 ° F. Vet een bakblik van 15x10 inch in. Klop in een zeer grote kom eiwit, het water en de vanille met een vork. Voeg noten toe en gooi om te coaten.

• Stap 2

  Combineer suiker, kaneel en nootmuskaat in een kleine kom. Strooi het suikermengsel over het notenmengsel en meng goed. Verdeel de noten in de voorbereide bakvorm.

• Stap 3

  Bak ongeveer 40 minuten of tot noten geroosterd en knapperig zijn, roer eens halverwege de baktijd. Verspreid noten op vetvrij papier; stoer. Indien nodig in stukken breken.

Opslaan

Plaats noten in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur tot 2 weken.

Voedingsfeiten

Per portie: 221 calorieën, (2 g verzadigd vet, 13 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 3 mg natrium, 13 g koolhydraten, 2 g vezels, 9 g suiker, 4 g eiwit.