Franse toast met cacao-amandel | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje ongezoete amandelmelk (zoals het merk Almond Breeze)
• ⅓ kopje gekoeld of bevroren eiproduct, ontdooid
• ½ theelepel gemalen kaneel
• ½ theelepel gemalen nootmuskaat
• ¼ kopje amandelen met donkere chocoladesmaak, fijngehakt (1 1/2 ounces)
• Anti-aanbak kookspray
• 4 sneetjes licht volkorenbrood (zoals Village Hearth of Sara Lee)
• 2 eetlepels suikervrije siroop met chocoladesmaak
• ¼ kopje verse frambozen

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een ondiepe schaal amandelmelk, eieren, kaneel en nootmuskaat. Leg 1/2 eetlepel gehakte amandelen opzij voor garnering. Doe de resterende gehakte amandelen in een andere ondiepe schaal.

• Stap 2

  Bedek een bakplaat * met kookspray. Verwarm de bakplaat op middelhoog vuur. Ondertussen doopt u elke sneetje brood in het eimengsel en draait u beide kanten om (laat het brood ongeveer 10 seconden per kant in het eiermengsel weken). Dompel geweekt brood in de amandelen en draai beide kanten om.

• Stap 3

  Bak met amandel gecoate sneetjes brood op een hete bakplaat 4 tot 6 minuten of tot ze goudbruin zijn en draai ze halverwege de kooktijd een keer om. Snijd de plakjes diagonaal doormidden. Schik op twee serveerschalen.

• Stap 4

  Besprenkel chocoladesiroop over de sneetjes brood; top met frambozen. Bestrooi met de gereserveerde gehakte amandelen.

* Test keuken tip:

Als je geen bakplaat hebt, bestrijk dan een grote koekepan met anti-aanbak kookspray; ga verder zoals aangegeven, behalve kook de helft van de sneetjes brood tegelijkertijd.

Voedingsfeiten

Per portie: 250 calorieën, (1 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 391 mg natrium, 29 g koolhydraten, 8 g vezels, 4 g suiker, 15 g eiwit.