Cacaokatten | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ beker verkorten
• ⅓ kopje boter of margarine, verzacht
• ¾ kopje kristalsuiker
• ⅓ kopje ongezoet cacaopoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 ei
• 2 eetlepels melk
• ½ theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
• 2 theelepels sinaasappelsap
• 1 theelepel vanille
• 1 ¾ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 recept Sinaasappelsuikerglazuur

Routebeschrijving

• Stap 1

  Klop in een grote mengkom bakvet en boter of margarine met een elektrische mixer op medium tot hoge snelheid 30 seconden of tot het zacht is.

• Stap 2

  Voeg suiker, cacaopoeder en bakpoeder toe. Klop tot gecombineerd. Voeg ei, melk, sinaasappelschil en sap en vanille toe. Klop tot een combinatie, af en toe een kom. Klop of roer bloem. Doormidden delen. dekken; koel gedurende 1 tot 2 uur of tot het gemakkelijk te hanteren is.

• Stap 3

  Rol op een licht bebloemd oppervlak elk portie deeg tot een dikte van 1/8 inch. Snijd met een katvormige snijder in vormen. Plaats vormen 1 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat.

• Stap 4

  Bak in een oven van 375 graden F gedurende 7 tot 9 minuten of tot de randen stevig zijn en de bodems lichtbruin zijn. Verwijder cookies; grondig afkoelen op een rooster. Versier katten met oranje glazuur. Maakt ongeveer zestig 2- tot 3-inch koekjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 64 calorieën, (1 g verzadigd vet, 8 mg cholesterol, 22 mg natrium, 9 g koolhydraten, 0 g vezels, 1 g eiwit.

---

Sinaasappelsuikerglazuur

ingrediënten

• 1 kopje gezeefde poedersuiker
• ¼ theelepel vanille
• 2-3 theelepels sinaasappelsap
• oranje kleurstof

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een kleine mengkom poedersuiker, vanille en voldoende sinaasappelsap door om de consistentie van de leidingen te bepalen. Roer voldoende oranje kleurstof (of een combinatie van rood en geel) door om het glazuur oranje te kleuren. Doe het glazuur in een kleine, afgesloten plastic zak met een klein gaatje in een hoek of in een spuitzak met een kleine ronde punt.