Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bekleed de bodem van een broodpan van 8x4x2-inch met folie. Vet zijkanten; opzij zetten.
-
Klop de roomkaas in een middelgrote mengkom glad. Voeg fetakaas, knoflookpoeder en gemalen rode peper toe. Klop goed. Voeg zure room, eieren en citroenschil toe. Klop tot gemengd. Niet overdrijven. Roer paprika of pimiento, olijven en groene uien erdoor. Giet in voorbereide pan; gelijkmatig verspreiden. Plaats de broodvorm in een grotere bakvorm. Giet kokend water in de grotere pan tot een diepte van 1 inch.
-
Bak in een oven van 325 graden F ongeveer 50 minuten of tot het midden zacht is en stevig blijft wanneer het wordt geschud. Zet de broodpan op een rooster met draadkoeling; volledig afkoelen (ongeveer 1 uur). Dek af en laat 4 tot 24 uur afkoelen.
-
Schuif om te serveren een mes langs de zijkanten van de pan om het los te maken en keer het vervolgens om op een serveerschaal. Verwijder folie. Druk de peterselie voorzichtig op de zijkanten van de terrine en laat de bovenkant glad. Garneer de bovenkant met eetbare bloemen en bieslook voor de stengels, indien gewenst. Strooi meer eetbare bloemen op de schotel. Bekleed de rand van de schotel met paarse boerenkool of bladsla, indien gewenst. Serveer met crackers. Maakt ongeveer 20 voorgerechtporties.
*
Let er bij het versieren van voedsel met bloemen op dat de bloemen die u kiest veilig zijn om te eten en zonder pesticiden zijn gekweekt. Je veiligste bronnen zijn afkomstig uit de supermarkt en je eigen tuin.
Voedingsfeiten
Per portie: 31 calorieën, (1 g verzadigd vet, 6 mg cholesterol, 40 mg natrium, 3 g koolhydraten, 1 g eiwit.
