Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Plaats 1 kop cornflakes in een keukenmachine; bedek en pulseer totdat fijne kruimels worden gevormd.
-
Klop in een grote kom boter met een mixer op medium 30 seconden. Voeg beide suikers, bakpoeder, zout en kardemom toe. Klop tot een combinatie, schraapkom indien nodig. Klop eieren en vanille. Klop de kruimels van de cornflakes. Klop de bloem. Roer 3 kopjes cornflakes, de haver en butterscotch chips.
-
Plet in een kleine kom de resterende 2 kopjes cornflakes grof. Laat het deeg door eetlepels in gemalen ontbijtgranen vallen en rol het om te coaten. Plaats ballen 2 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat; iets plat maken.
-
Bak 8 tot 10 minuten of tot de randen lichtbruin zijn (het midden kan iets te weinig lijken). Koel af op bakplaat 1 minuut. Verwijderen; afkoelen op een rooster.
Opslaan
Laag cookies tussen vetvrij papier in een luchtdichte container. Bewaren bij kamertemperatuur tot 3 dagen of invriezen tot 3 maanden.
Voedingsfeiten
Per portie: 176 calorieën, (5 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 24 mg cholesterol, 139 mg natrium, 25 g koolhydraten, 1 g vezels, 13 g suiker, 2 g eiwit.
