Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bereid Cranberrysaus; koel af tot kamertemperatuur. Verwarm ondertussen de oven voor op 375 ° F. Voor korst, combineer in een middelgrote kom geplette chocoladekoekjes en 1 eetlepel bloem; roer de gesmolten boter erdoor. Druk het mengsel gelijkmatig op de bodem en 1-1 / 2 tot 2 inch langs de zijkant van een 9-inch springvorm; opzij zetten.
-
Voor het vullen, combineer in een grote kom roomkaas, suiker, vanille en de resterende 2 eetlepels bloem. Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot gecombineerd. Voeg eieren en melk toe; verslaan tot gecombineerd. Verdeel de helft.
-
Roer 3/4 kop saus in gesmolten chocolade; roer het chocolademengsel door de helft van de vulling. Giet chocoladevulling in een met korst beklede pan, gelijkmatig verspreid. Lepel gewoon vullen met chocoladevulling; wervel zachtjes naar marmer.
-
Plaats springvorm in een ondiepe bakvorm. Bak gedurende 40 tot 45 minuten of totdat een gebied van 2-1 / 2-inch rond de buitenrand ingesteld lijkt te zijn wanneer zachtjes geschud.
-
Koel in een pan op een rooster gedurende 15 minuten. Gebruik een klein mes om de korst aan de zijkant van de pan los te maken; 30 minuten afkoelen. Verwijder de zijkant van de pan; koele cheesecake volledig op rek. Dek af en laat minstens 4 uur afkoelen alvorens te serveren. Bestrooi indien gewenst met gesuikerde veenbessen. Serveer met de resterende saus.
*Tip:
Om gesuikerde veenbessen te maken, rol je ingevroren veenbessen in kristalsuiker.
Voedingsfeiten
Per portie: 506 calorieën, (18 g verzadigd vet, 131 mg cholesterol, 323 mg natrium, 51 g koolhydraten, 2 g vezels, 8 g eiwit.Cranberry saus
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer cranberry's, suiker en cranberrysap in een middelgrote steelpan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel kookt; verminder hitte. Kook zacht, onbedekt, gedurende 3 tot 4 minuten of tot veenbessen knappen, af en toe roeren.
