Cranberry-witte chocoladekoekjes maïsmeelthee | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• ½ kopje gedroogde cranberries, grof gehakt
• 1 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• ½ kopje geel maïsmeel
• ¼ kopje bruine suiker verpakt of bruine suikervervanger * gelijk aan 1/4 kopje bruine suiker
• 1 ½ theelepels bakpoeder
• ¼ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ¼ kopje boter
• 4 gram witte bakchocolade (met cacaoboter), gehakt
• 1 eiwit, licht geklopt
• 1 8 ounce karton lichte zuivelzure room
• 3 eetlepels vetvrije melk

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 375 graden F. Bedek een bakplaat met anti-aanbakspray of lijn met bakpapier; opzij zetten. Plaats veenbessen in een kom; voeg voldoende kokend water toe om te bedekken. Laat 5 minuten staan; goed aftappen. Meng ondertussen in een kom bloem, maïsmeel, bruine suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Snijd met een blender in een mengsel tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Roer de uitgelekte veenbessen en witte chocolade. Maak een put in het midden van het bloemmengsel.

• Stap 2

  Combineer in een kom eiwit, zure room en melk. Voeg het eiwitmengsel in één keer toe aan het bloemmengsel. Roer tot een combinatie met een vork. Laat het deeg door goed afgeronde theelepels 2 centimeter uit elkaar op voorbereide bakplaat.

• Stap 3

  Bak gedurende 9 tot 11 minuten of tot de randen lichtbruin zijn en de toppen zijn uitgezet. Breng koekjes over naar rooster en laat afkoelen.

Geef het cadeau!

Plak een strook papier met een patroon rond de zijkant van een bakvorm. Lijm lint rond de rand van het deksel. Bevestig een cirkel van massief papier aan de bovenkant van het deksel; laag twee kleinere cirkels bovenop. Voeg uw persoonlijke decoratieve accenten toe. Vul het blik met theekoekjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 75 calorieën, (2 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 6 mg cholesterol, 55 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 4 g suiker, 1 g eiwit.