Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer in een grote kom rundvlees, knoflookpoeder, komijn, zout en peper; Meng goed. Vorm in vier 3/4-inch dikke pasteitjes.
-
Voor een houtskoolgrill grillt u de pasteitjes op het rooster van een onbedekte grill direct over middelgrote kolen gedurende 14 tot 18 minuten of tot ze klaar zijn (160 ° F), en draait u ze halverwege het grillen. Voeg de laatste 1 minuut grillen een plakje ham en kaas toe aan elke burger. (Voor een gasgrill, verwarm de grill voor. Zet het vuur lager. Zet de pasteitjes op het grillrooster op het vuur. Dek af; grill zoals aangegeven.)
-
Serveer hamburgers op sneetjes brood met augurken, ui en, indien gewenst, tomaat. Besprenkel met wat van de Mojo Saus saus; geef de resterende saus door.
Voedingsfeiten
Per portie: 558 calorieën, (12 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 14 g enkelvoudig onverzadigd vet), 108 mg cholesterol, 1716 mg natrium, 32 g koolhydraten, 3 g vezels, 6 g suiker, 36 g eiwit.Mojo Saus
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bak in een middelgrote koekenpan gehakte knoflook in olijfolie op middelhoog vuur tot net begint te bruin. Haal van het vuur. Voeg voorzichtig sinaasappelsap, citroensap, gemalen komijn, zout en zwarte peper toe. Breng aan de kook; verminder hitte. Sudderen, onbedekt, ongeveer 5 minuten of tot het lichtjes is verminderd. Haal van het vuur; stoer. Klop voor het opdienen.
