Julienne strips en lonten snijden betere huizen en tuinen

• Om groenten in julienne-reepjes te snijden, gebruikt u een hakmes of koksmes om het voedsel in stukjes van ongeveer 2 centimeter lang en ongeveer 1/4 inch dik te snijden.

Stapel de plakjes en snijd ze opnieuw in de lengte in reepjes van ongeveer 1/8 tot 1/4 inch dik.

Om groene ui, knoflook of gemberwortel af te snijden, gebruikt u een hakmes of koksmes om het voedsel in stukken van 2 inch of korter te snijden.

Halveer elke sectie in de lengte of snijd in de lengte in dunne plakjes van ongeveer 1/8 inch dik.

Snijd elke helft of plak in de lengte in dunne reepjes van ongeveer 1/8 inch dik.