Datumstaven met oranje glazuur | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbak kookspray
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ theelepel gemalen kaneel
• ¼ theelepel bakpoeder
• ½ kopje geknipte dadels
• 1 kop kokend water
• 2 eieren
• 1 kop verpakte bruine suiker
• ¾ kopje verdampte vetvrije melk
• ¼ kopje fijngehakte walnoten, geroosterd
• 2 kopjes gezeefde poedersuiker
• 2 eetlepels margarine of boter, zacht
• ½ theelepel fijngeraspte sinaasappelschil
• 2 eetlepels sinaasappelsap

Routebeschrijving

• Stap 1

  Coat een 15x10-1-inch bakvorm met anti-aanbak kookspray; opzij zetten.

• Stap 2

  Combineer bloem, bakpoeder, kaneel en bakpoeder in een kleine kom.

• Stap 3

  Doe de dadels in een kleine kom en giet er kokend water over. Laat 10 minuten staan. Giet goed af.

• Stap 4

  Klop in een kleine mengkom de eieren met een elektrische mixer op hoge snelheid tot ze schuimig zijn. Voeg bruine suiker en uitgelekte dadels toe, kloppend tot het mengsel goed gemengd is. Roer de ingedampte melk erdoor.

• Stap 5

  Voeg het bloemmengsel toe aan het eimengsel, roer met een houten lepel om goed te mengen. Roer de noten. Giet het beslag in de voorbereide pan.

• Stap 6

  Bak in een oven van 350 graden F ongeveer 20 minuten of totdat de bovenkant terugspringt wanneer licht aangeraakt met de vinger. Koel volledig in de pan op een rooster.

• Stap 7

  Combineer poedersuiker, margarine of boter, sinaasappelschil en sinaasappelsap in een kleine kom; roer tot een gladde massa. Verspreid de repen met glazuur. Snijd in repen. Maakt 50.

Tips

Koele repen maar geen ijs. Wikkel en bevries tot 1 maand. Voeg ijs toe na het ontdooien.

Voedingsfeiten

Per portie: 61 calorieën, (0 g verzadigd vet, 9 mg cholesterol, 20 mg natrium, 12 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g eiwit.