Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Vet en bloem en 8x8x2-inch bakvorm; opzij zetten. Roer de 1 kop bloem, bakpoeder en bakpoeder in een kleine kom samen; opzij zetten.
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F oven. Doe zachte boter of margarine en gember in een middelgrote mengkom; beat met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker toe; klop tot luchtig. Voeg ei toe; goed slaan. Roer yoghurt en melk erdoor.
-
Voeg het bloemmengsel toe, klop op lage tot gemiddelde snelheid tot het is gecombineerd. Gooi dadels met 2 eetlepels bloem en vouw ze in beslag. Verdeel het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan.
-
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten of totdat een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitkomt. Koel iets (ongeveer 30 minuten) in de pan op een rooster. Snijd in vierkanten. Serveer met warme sinaasappelsaus. Maakt 9 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 277 calorieën, (5 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 43 mg cholesterol, 176 mg natrium, 48 g koolhydraten, 2 g vezels, 0 g suiker, 3 g eiwit.Sinaasappelsaus
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer suiker, maïzena, geraspte verse gember of gemalen gember en fijngeraspte sinaasappelschil in een kleine steelpan. Roer het sinaasappelsap erdoor. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel dik en bubbelend is; kook en roer nog 2 minuten. Haal de pan van het vuur. Roer de boter of margarine erdoor, tot ze gesmolten is. Dek de pan af en laat hem iets afkoelen. Serveer warm. Maakt ongeveer 1 kop.
