Datum-esdoorn drop scones | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1 eetlepel bakpoeder
• ½ theelepel geplette of gemalen kardemom
• ⅓ kopje boter of margarine
• 1 losgeklopt ei
• ⅓ kopje ahornsiroop of ahornsiroop
• ⅓ kopje half en half of lichte room
• ½ kopje geknipt, ontpit dadels

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer bloem, bakpoeder en kardemom in een mengkom. Snijd in boter of margarine tot het mengsel op grove kruimels lijkt.

• Stap 2

  Combineer in een kleine kom ei, ahornsiroop en half en half of lichte room; roer er dadels door. Voeg het vloeibare mengsel in één keer toe aan de droge ingrediënten. Roer tot het mengsel aan elkaar blijft kleven.

• Stap 3

  Druppel het scone-beslagmengsel van een afgeronde eetlepel op een ingevette bakplaat. Bak in een oven van 400 graden F. gedurende 12 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Serveer warm. Maakt 16.

Tips

Bereid scones voor zoals aangegeven. Wikkel afzonderlijke scones stevig in plasticfolie; verzegel in een luchtdichte container. Bewaren in de vriezer voor maximaal 2 maanden. Om scones opnieuw op te warmen en opnieuw in folie te wikkelen. Verhit in een 300 graden F oven gedurende 15 tot 18 minuten of tot het volledig is verwarmd. Of herwikkel scones in een papieren handdoek en magnetron op hoge stand gedurende 30 seconden per scone of tot ze volledig zijn verwarmd.

Voedingsfeiten

Per portie: 129 calorieën, (3 g verzadigd vet, 25 mg cholesterol, 114 mg natrium, 20 g koolhydraten, 1 g vezels, 2 g eiwit.