Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een grote mengkom het bakvet 30 seconden verslaan met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid. Voeg kristalsuiker, bakpoeder, gember, bakpoeder, kaneel en kruidnagel toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop ei, melasse en azijn tot alles is gemengd. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. Behandel en koel ongeveer 3 uren of tot het deeg gemakkelijk is te behandelen.
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Vet een bakplaat in; opzij zetten. Rol op een licht bebloemd oppervlak één portie deeg tegelijkertijd tot 1/8 tot 1/4 inch dik. Snijd het deeg met een 2- tot 2-1 / 2-inch ruitvormige koekjessnijder. Snijd met een rietje een gat in het midden van één punt van elke diamant. Plaats uitsparingen 1 inch uit elkaar op het voorbereide bakplaat.
-
Bak 5 tot 8 minuten of tot de bodem lichtbruin is. Gebruik indien nodig, terwijl de koekjes nog heet zijn, het rietje om het gat in elk koekje opnieuw te vormen. Koel af op bakplaat gedurende 1 minuut. Breng koekjes over naar een rooster; stoer.
Versieren:
-
Omtrek en vul koekjes met glazuur-consistentie groen getinte Royal Icing. Versier koekjes terwijl ze nog nat zijn, met grote roze confetti-snoepjes of andere snoepjes; laat staan tot het is ingesteld. Steek indien gewenst de ophanglus door elk gat.
Voedingsfeiten
Per portie: 82 calorieën, (1 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 6 mg cholesterol, 28 mg natrium, 13 g koolhydraten, 0 g vezels, 5 g suiker, 1 g eiwit.Royal Icing
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een grote mengkom de poedersuiker, meringuepoeder en wijnsteen. Voeg het water en de vanille toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd; sla op hoge snelheid gedurende 7 tot 10 minuten of tot ijsvorming zeer stijf is. Als u het niet meteen gebruikt, dek dan de kom af met een vochtige papieren handdoek en dek papieren handdoek af met plastic folie; koel tot 48 uur.
**Tip:
Meringue poeder is een mengsel van gepasteuriseerde gedroogde eiwitten, suiker en eetbaar tandvlees. Zoek het in het bakpad van uw supermarkt of in een speciaalzaak.
