Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Bekleed een 15x10x1-inch bakvorm of een 12- tot 14-inch pizzapan met kookspray; opzij zetten.
-
Bereid de warme broodjesmix volgens de aanwijzingen op de verpakking voor het basisdeeg, gebruik het 1 ei en vervang de 2 eetlepels olijfolie door de margarine. Gekneed deeg; laat rusten zoals voorgeschreven. Als u de grote bakvorm gebruikt, rolt u het deeg in een rechthoek van 15x10 inch en brengt u het voorzichtig over in de voorbereide pan. Als u de pizzapan gebruikt, rol dan het deeg in een cirkel van 12 inch en breng het voorzichtig over in de voorbereide pan.
-
Kook ui en rozemarijn in een koekenpan met anti-aanbaklaag in de 2 theelepels hete olijfolie tot ze zacht zijn. Druk met vingertoppen elke centimeter of zo in het deeg. Bedek het deeg gelijkmatig met het uienmengsel. Dek af en laat op een warme plaats rijzen tot bijna het dubbele (ongeveer 30 minuten).
-
Bak in een oven van 375 graden F gedurende 15 tot 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel 10 minuten op een rooster. Verwijder focaccia uit de pan; helemaal cool. Maakt 24 porties.
Tips
Bereid en bak focaccia zoals voorgeschreven. Wikkel in zware folie en bevries tot een maand. Ontdooien bij kamertemperatuur.
Voedingsfeiten
Per portie: 88 calorieën, (0 g verzadigd vet, 9 mg cholesterol, 113 mg natrium, 15 g koolhydraten, 0 g vezels, 3 g eiwit.
