Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Laat de eieren 30 minuten bij kamertemperatuur staan. Boter en bloem een 9 x 5 x 3-inch broodvorm; opzij zetten.
-
Plaats een rek in het midden van de oven. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Klop de eieren, suiker, boter, melk en vanille in een middelgrote kom. Meng de bloem, bakpoeder en zout in een afzonderlijke kom.
-
Breng in een kleine steelpan 1 inch water op laag vuur aan de kook. Plaats een kleine kom over het water en plaats vervolgens chocolade in de kom. Roer met een rubberen spatel tot chocolade is gesmolten. Haal van het vuur.
-
Roer het bloemmengsel door het eiermengsel totdat het gecombineerd is. Breng ongeveer een derde van het beslag (een royale beker) over in een aparte kom. Roer de gesmolten chocolade en oploskoffie door de kleine hoeveelheid beslag, goed mengen. Laat 1/4 kopje gewoon beslag in de voorbereide pan vallen en leg er vervolgens 2 eetlepels chocoladebeslag op. Blijf beide slagmensen gelaagd. Roer de beslagen niet samen in de pan.
-
Bak cake in het midden van de oven ongeveer 1 uur en 5 minuten, totdat een houten pik in het midden van het brood komt die er schoon uitkomt. Koel in een pan op een rooster gedurende 10 minuten. Haal brood uit de pan; minstens 40 minuten volledig afkoelen op een rooster. Geef het brood voor het opdienen snel een poedersuiker om het af te maken.
