Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 450 graden F. Ontvouw piecrust volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rol de korst op een licht bebloemd oppervlak tot een cirkel van 12 inch. Plaats in een 9- tot 9-1 / 2-inch quicheschotel of 9-inch taartplaat. Snijd de randen indien nodig bij. Vouw onder extra deeg. Als u een taartplaat gebruikt, krimp dan de rand naar wens. Prik geen deeg. Bekleed het deeg met een dubbele laag folie. Bak 8 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder folie. Bak 4 tot 5 minuten meer of tot het deeg is ingesteld en droog. Haal uit de oven.
-
Verlaag de oventemperatuur tot 375 graden F. Strooi 1/3 kopje kaas gelijkmatig over gebakken taartbodem. Strooi gehakte knoflook en 2 theelepels broodkruimels over kaas. Top met een derde van de tomatenpartjes, een derde van de cherrytomaten en 1/3 kopje van de resterende kaas. Bestrooi met 2 theelepels van de resterende broodkruimels.
-
Herhaal dit met nog een derde van de tomatenpartjes, een derde van de kerstomaatjes en 1/3 kopje kaas. Bestrooi met de resterende broodkruimels. Top met resterende tomatenpartjes, cherrytomaatjes en kaas. Bestrooi met zout. (De korst zal behoorlijk vol zijn.)
-
Bak 20 tot 25 minuten langer in de voorverwarmde oven of tot het deeg goudbruin is en de tomaten net beginnen bruin te worden. Haal uit de oven op een rooster en bestrooi met basilicumblaadjes. Laat 10 minuten staan alvorens te serveren. (Als tomaten langer worden bewaard, geven ze meestal hun sap vrij, waardoor het deeg een beetje vochtig kan worden.) Maakt 8 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 216 calorieën, (6 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 19 mg cholesterol, 413 mg natrium, 21 g koolhydraten, 2 g vezels, 4 g suiker, 7 g eiwit.
