Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 375 graden C. Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 30 seconden. Voeg kristalsuiker toe. Klop tot gecombineerd. Voeg ei toe. Klop tot gecombineerd. Klop zoveel bloem als je kunt met de mixer. Roer de resterende bloem met een houten lepel.
-
Verdeel het deeg in tweeën. Dek af en laat één portie deeg afkoelen. Rol op een bebloemd oppervlak ander portie deeg 1/4 inch dik. Gesneden met sneeuwvlokvormige koekjessnijders gedrenkt in bloem; snij opnieuw af en herhaal het snijden van deeg. Schik uitsparingen op niet ingevette bakplaten. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 8 tot 10 minuten of tot de randen stevig zijn en de bodem zeer lichtbruin is. Overbrengen naar draadrekken; stoer. Herhaal dit met de resterende portie deeg.
-
Versier koekjes zoals gewenst. Maakt 10 tot 12 6-inch of 30 tot 32 3-inch cookies.
Tips
Plaats onversierde koekjes in lagen gescheiden door vetvrij papier in een ondiepe container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen gedurende maximaal 3 maanden. Ontdooien en vervolgens versieren.
Voedingsfeiten
Per portie: 209 calorieën, (5 g verzadigd vet, 31 mg cholesterol, 87 mg natrium, 32 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g eiwit.
