For-the-glory pie | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

Stap 1
Verwarm de oven voor op 450 graden F. Roer voor het deeg 1-1 / 4 kopjes bloem en 1/4 theelepel zout. Snijd het bakvet in met een deegmixer tot de stukken erwtgroot zijn. Strooi 1 eetlepel koud water over een deel van het mengsel; gooi voorzichtig met een vork. Duw het bevochtigde deeg naar de zijkant van de kom. Herhaal dit met telkens 1 eetlepel water tot het bloemmengsel vochtig is. Vorm deeg in een bal op met bloem bestoven oppervlak, rol het deeg in een cirkel van 12 inch. Verdeel het deeg in een taartvorm van 9 inch. Trim tot 1/2-inch voorbij de rand van de plaat. onder extra deeg vouwen. Krimprand.
Stap 2
Bekleed de onderkant van een pastei-lijn 9-inch taart plaat met een dubbele dikte van folie. Bak in de 450 graden F oven gedurende 5 minuten. Verwijder de folie en bak nog 5 minuten. Haal de taartvorm uit de oven en laat iets afkoelen. Verlaag de oventemperatuur tot 375 graden F.

Stap 3
Roer ondertussen in een kleine kom de 3/4 tot 1 kop suiker, de zure room, 3 eetlepels bloem en 1/4 theelepel zout samen tot een geheel. Opzij zetten.
Stap 4
Plaats de bramen in de voorgebakken gebakschaal. Verdeel het zure roommengsel gelijkmatig over de bessen.
Stap 5
Roer in een kleine kom de broodkruimels, de 2 eetlepels suiker en de gesmolten boter of margarine door elkaar. Strooi het broodkruimelmengsel over het zure roommengsel.
Stap 6
Bedek de rand van de taart met folie en bak 25 minuten in de 375 graden F oven. Verwijder de folie. Bak nog 20 tot 25 minuten of tot de bovenkant van de taart goudbruin is en het bessenmengsel een beetje bubbelt. Maakt 8 porties.