Glutenvrije warme chocolademelk cupcakes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kopje glutenvrije bloemmix voor alle doeleinden
• ½ kopje cacao bakken
• ½ kopje suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ½ kopje karnemelk
• 1 eetlepel olie
• ¼ kopje yoghurt
• 2 eieren, licht geklopt
• 1 theelepel puur vanille-extract

Opties voor het versieren:

• Frosting naar keuze, 2 eetlepels per cupcake
• Mini marshmallows, 1 eetlepel per cupcake
• Mini chocoladeschilfers, 1 theelepel per cupcake
• Kleine snoep stokken, 1 per cupcake, onverpakt
• Suiker sneeuwvlok decoraties, 1 per cupcake

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm je oven voor op 350F en bekleed een cupcake-pan met 10 papieren of folieliners.

• Stap 2

  Combineer droge ingrediënten in een mengkom; klop om te mengen. Voeg de resterende ingrediënten toe en roer tot het beslag glad is.

• Stap 3

  Verdeel het beslag gelijkmatig over 10 secties cupcake, bak vervolgens 12-15 minuten, tot de toppen van de cakes droog lijken en licht terugspringen wanneer ze zachtjes worden ingedrukt. Koel cupcakes helemaal af voordat je ze decoreert.

• Stap 4

  Om de cupcakes te versieren, spuit of smeer het glazuur op elke cupcake, waarbij een klein stukje chocoladetaart rond de rand zichtbaar blijft.

• Stap 5

  Haak een klein snoepriet aan een kant van de cupcake om op een theekopje te lijken. Voeg mini marshmallows, mini-chocoladeschilfers, suikersneeuwvlokdecoraties of andere decoraties die je leuk vindt aan de bovenkant van je cupcakes toe.

Voedingsfeiten

Per portie: 159 calorieën, 91 mg natrium, 30 g koolhydraten, 14 g suiker, 4 g eiwit.