Inhoudsopgave:
- ingrediënten
- Sandwiches
- Routebeschrijving
- Broodjes maken:
- Tips
- Voedingsfeiten
- Watermeloen-Feta Salade
- ingrediënten
- Routebeschrijving
ingrediënten
Sandwiches
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 325 ° F. In een zeer grote kom combineer gemalen lamsvlees, ui, spek, Italiaanse kruiden, zout, komijn en peper. Plaats het mengsel, half tegelijk, in een keukenmachine; verwerken tot er een fijne pasta ontstaat. Verdeel tussen twee 8x4-inch broodpannen en druk gelijkmatig aan.
-
Bak gedurende 1 tot 1 1/4 uur of tot het klaar is (170 ° F). Vet afvoeren. Koel in pannen op een rooster gedurende 10 minuten. Verwijderen uit pannen. Snijd broden dwars doormidden. Dien desgewenst meteen een halfbrood op (zie tip hieronder). Koel de resterende halve broden volledig. Breng elk halfbrood over in een diepvrieszak of container; verzegel en bevries tot 3 maanden.
-
Om te serveren, een half brood een nacht in de koelkast ontdooien. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Haal uit de diepvrieszak en wikkel in folie, laat ruimte over voor stoom om op te bouwen. Plaats in een ondiepe bakvorm. Bak ongeveer 30 minuten of tot het volledig is opgewarmd (165 ° F). Iets afkoelen; in dunne plakjes gesneden.
Broodjes maken:
-
Snijd de komkommer met een dunschiller in de lengte in dunne linten. Verspreid flatbreads met yoghurt. Schik komkommerlinten, plakjes gehaktbrood en watermeloen-feta-salade op de helft van elk flatbread; vouw in de helft.
Tips
Iets afkoelen; in dunne plakjes gesneden. Ga verder zoals aangegeven in stap 4.
Voedingsfeiten
Per portie: 466 calorieën, (9 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 7 g enkelvoudig onverzadigd vet), 64 mg cholesterol, 741 mg natrium, 43 g koolhydraten, 4 g vezels, 6 g suiker, 26 g eiwit.Watermeloen-Feta Salade
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer watermeloen, kaas, ui, munt, citroensap en olie in een kleine kom; gooi voorzichtig om te coaten. dekken; koel maximaal 2 dagen. Maakt 1 1/3 kopjes.
