Hete spinazie- en oesterdip | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ¼ kopje fijngehakte ui
• ¼ kopje gehakte rode paprika
• 1 eetlepel margarine of boter
• 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
• ¼ theelepel knoflookpoeder
• ¼ theelepel peper
• ¼ kopje water
• 1 ½ kopjes gehakte verse spinazie
• 1 8 ounce jar kaas spread met jalapeno pepers
• 1 8 ounce kan oesters, uitgelekt
• Melba toast rondes, geroosterde Franse stokbrood sneetjes brood of crackers

Routebeschrijving

• Stap 1

  Kook de ui en rode paprika in een steelpan in hete margarine of boter tot ze zacht zijn. Roer de bloem, knoflookpoeder en peper. Voeg water toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot iets dikker en bubbels. Kook en roer nog 1 minuut. Roer spinazie en kaas erdoor. Kook en roer tot alles goed gemengd is.

• Stap 2

  Spoel de oesters af en laat ze goed uitlekken; grof hakken. Roer het kaasmengsel; warmte door. Breng over in een serveerschaal of komfoor. Serveer warm met melba toast rondes, Franse stokbrood sneetjes brood of crackers. Maakt 12 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 78 calorieën, (2 g verzadigd vet, 21 mg cholesterol, 323 mg natrium, 4 g koolhydraten, 5 g eiwit.