Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Snipper de schil van de sinaasappel (u zou ongeveer 3 theelepels moeten hebben); opzij zetten. Sap de sinaasappel (je moet ongeveer 1/3 kopje hebben). Meng in een middelgrote kom sinaasappelsap, 1 theelepel sinaasappelschil, kersen en suiker. Roer voorzichtig tot het is gecombineerd. Breng het mengsel over in een grote gietijzeren koekenpan of een 8- of 9-inch wegwerpfoliepan.
-
Plaats voor een houtskoolgrill de koekenpan of pan op het rooster van een onbedekte grill direct boven middelgrote kolen. Kook, af en toe roerend, tot het mengsel iets dikker wordt, ongeveer 8 tot 10 minuten. (Voor een gasgrill, verwarm de grill voor. Zet het vuur lager. Zet de koekenpan of pan op het grillrooster. Dek af en grill zoals hierboven.) Laat het kersenmengsel 5 tot 10 minuten afkoelen voordat u het serveert.
-
Schep het ijs in een grote kom om te serveren. Top met kersenmengsel en resterende sinaasappelschil. Top met peper, zeezout en slagroom met azijn. Maakt 4 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 344 calorieën, (11 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 98 mg cholesterol, 68 mg natrium, 43 g koolhydraten, 2 g vezels, 37 g suiker, 5 g eiwit.Azijn Slagroom
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer in een gekoelde middelgrote mengkom de slagroom, poedersuiker en witte wijnazijn. Klop met gekoelde kloppers van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot er zachte pieken ontstaan.
