Indiase curry wrijven | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 theelepels gemalen kaneel
• ½ theelepel suiker
• ½ theelepel gemalen komijn
• ½ theelepel gemalen kurkuma
• ½ theelepel gemalen koriander
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen kardemom
• ¼ theelepel gemalen kruidnagel
• ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
• ¼ theelepel gemalen rode peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer in een kleine kom kaneel, suiker, komijn, kurkuma, koriander, zout, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat en rode peper door elkaar. Bewaar goed afgedekt, op een koele, donkere plaats tot 1 maand voor gebruik.

• Stap 2

  Wrijf ongeveer 15 minuten voor het grillen een beetje bakolie gelijkmatig over alle kanten van vlees of gevogelte. Strooi het kruidenmengsel gelijkmatig over vlees of gevogelte; wrijf in met je vingers. Grillvlees of gevogelte.

• Stap 3

  Voedingswaarden zijn gebaseerd op 1 theelepel kruiden.

Voedingsfeiten

Per portie: 3 calorieën, 0 mg cholesterol, 49 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g eiwit.