Jamie's chipotle chili kaas honden | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 plakjes spek, fijngehakt
• 1 middelgrote witte ui, fijngehakt, verdeeld
• 1 eetlepel gehakte jalapeño chili peper
• 2 theelepels gehakte knoflook
• 1 pond gemalen entrecote
• 1 ingeblikte chipotle-peper in adobosaus, gehakt, of 1 theelepel. gemalen chipotle chili poeder
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel gerookte paprika
• ½ theelepel gemalen komijn
• ¼ theelepel koosjer zout
• 1 8 ons kan tomatensaus
• ½ kopje pils, runderbouillon of water
• 8 All-beef hotdogs van 0, 25 pond, gegrild (routebeschrijving hieronder)
• 8 hotdogbroodjes
• 1 kop geraspte scherpe Cheddar kaas

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een koekenpan op middelhoog vuur, kook spek en de helft van de ui tot het spek knapperig is, ongeveer 5 minuten.

• Stap 2

  Voeg jalapeño en knoflook toe aan de koekenpan, kook 1 minuut. Rundergehakt toevoegen; kook en roer 5 minuten, breek de stukken met de zijkant van de lepel. Vet afvoeren. Roer kruiden, tomatensaus en bier erdoor. Breng aan de kook; zet het vuur lager en laat sudderen, af en toe roeren tot het dik is, ongeveer 10 minuten. Opzij zetten; blijf warm.

• Stap 3

  Top gegrilde hotdogs met chili, kaas en resterende gehakte ui. Maakt 8 hotdogs.

Basic Hot Dog Grillen:

Maak met een scherp mes een paar ondiepe schuine strepen in elke hotdog. Gril de hotdogs op gas- of houtskoolgrill rechtstreeks op middelhoog vuur met het deksel gesloten, totdat ze aan de buitenkant licht gemarkeerd zijn en af ​​en toe 5 tot 7 minuten worden verwarmd. Rooster broodjes tijdens de laatste minuut van het grillen.

Voedingsfeiten

Per portie: 733 calorieën, (21 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 23 g enkelvoudig onverzadigd vet), 108 mg cholesterol, 1917 mg natrium, 31 g koolhydraten, 2 g vezels, 8 g suiker, 34 g eiwit.