Inhoudsopgave:
Artisjok van Jeruzalem
Verrassing! Artisjok van Jeruzalem is noch een artisjok, noch uit Jeruzalem. In plaats daarvan is het een lid van de zonnebank …; familie die afkomstig is uit Noord-Amerika. Tegenwoordig wordt de artisjok van Jeruzalem geplant in weiden met wilde bloemen, inheemse tuinen en andere habitats voor vogels en bestuivers.
Helianthus tuberosus 'Stampede' is een vroeg rijpende variëteit die in de zomer bloeit. Het produceert grote, witte knollen die tot 90 kilo wegen in 90 dagen.
